You are here

KOI Heritage Culinary Competition year #1

HCC Year #1

 

Sekapur Sirih

KOI – Komunitas Organik Indonesia, sebuah komunitas yang mengumpulkan petani, peternak, pengusaha, aktifis serta konsumen produk, jasa dan gaya hidup organik, mengadakan sebuah kompetisi bergengsi tentang

Masakan Warisan Budaya.

Heritage Culinary Competition, adalah sebuah acara tahunan pertama yang dibidani langsung oleh Bpk William W. Wongso, pakar kuliner budaya Indonesia yang akan memberikan pendampingan langsung program kegiatan ini.

Program HCC bertujuan untuk mengangkat budaya kuliner warisan negeri, yang sarat ilmu, budaya dan filosofinya. Maka dari itu, yang diangkat pada acara ini bukan hanya rasa dan bentuk masakannya, tetapi juga pengenalan sejarah dan kulturnya. Karena hanya dengan demikian, kita dapat lebih menghayati dan memahami kebudayaan negeri kita sendiri.

Indonesia memiliki kekayaan warisan budaya masakan yang luar biasa, terbentang dari Aceh hingga Papua. Dan KOI memiliki visi membuat Indonesia sebuah tempat tinggal yang lebih baik. Dalam hal ini, dilihat dari kemampuan kita mencintai dan menghayati warisan budaya, diantaranya adalah budaya kuliner nusantara.

 

Undangan Bagi Peserta HCC

Ajang Lomba HCC ini akan dilaksanakan pada tanggal 6 Oktober 2013, sebagai bagian dari rangkaian kegiatan Organic, Green & Healthy Expo of Indonesia #3 di Lapangan Parkir Kompas Gramedia Group, Palmerah Selatan, Jakarta Selatan.

 

Syarat-syarat mengikuti lomba adalah:

1.       Tiap peserta membentuk kelompok berisi 3-5 orang. Hanya untuk Mahasiswa yang masih aktif.

2.       Tiap kelompok menuliskan Essay mengenai Kuliner Warisan Budaya Indonesia, dengan panjang tulisan 300 – 500 kata (1.5 – 2 halaman A4).

3.       Mengirimkan essay beserta data kelompok:

·         Nama Kelompok:

·         Asal Universitas / Perguruan Tinggi:

·         Nama Lengkap Anggota

·         Tanggal Lahir Anggota

·         Alamat Anggota

4.       Kirim ke: HCC@OGHExpo.com

5.       Essay dan Data Lengkap diterima paling lambat Senin, Tanggal 30 September 2013 pukul 23.59.

 

Menjadi Pemenang

Syarat menjadi pemenang adalah:

·         Terpilih menjadi salah satu dari 12 Finalis peserta lomba di acara OGH Expo #3,Kompas Gramedia Group, Palmerah Selatan, Jakarta.

·         Mendapatkan arahan dari Bapak William W. Wongso beserta para pendukung acara dari Jakarta Culinary Class, ACMI-Aku Cinta Masakan Indonesia dan Bapak Wied Harry – Book Writer dan Healthy Culinary Expert.

·         Mempersiapkan dan Menyajikan Masakan dan Presentasi Budaya Masakan dari 20 masakan pilihan program HCC.

 

Pemenang Program HCC akan mendapatkan:

·         Bimbingan langsung dari Bapak William W. Wongso dalam Culinary Class nya bersama Ibu Santi Sherad dari ACMI, bagi 3 Pemenang.

·         Trophy bergilir bergengsi bagi pemenang pertama.

·         Hadiah uang tunai

·         Berbagai produk dari para sponsor

·         Liputan dari berbagai media

·         Kesempatan untuk masuk didalam buku Indonesian Heritage Food

 

Ingat! Batas Akhir Penerimaan Essay dan Data: Senin 30 September 2013 pukul 23.59

 

Untuk info lebih lanjut, silakan kontak:

info@komunitasorganikindonesia

hcc@oghexpo.com

 

PIC Acara HCC:

Amina Nagib 0812.2711.5617. amina.herbal@yahoo.com

Ayu Mareta  0819.3195.0818. ayu@pronic.co.id

Erika Ernawati 0815.8370.143. erika.simangunsong@gmail.com

 

KOMUNITAS ORGANIK INDONESIA